原味猪肝汤(徐惠英)

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3三等奖 原味猪肝汤(徐慧英14号选手)_副本.jpg

1、食材准备:

1)主料:山下无抗猪肝100g

2)原料预处理:

猪肝切成长50px,厚1mm的薄片。

将花生油加入切好的猪肝片拌均匀。

3)调味料:盐。

2、烹饪:

1)加500g水,开大火烧开;

2)将拌好的猪肝下锅;

31分钟后关火;

4)加盐起锅。

3、享用:

1)猪肝清香,味美鲜甜,口感嫩滑。

2)适合各类人群享用。

4、烹饪时间:

水开后猪肝下锅不超过一分钟。

5、关键控制点:

猪肝要切得足够薄。      


文章分类: 2018年粤版
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