枸杞子山下无抗猪肝汤(华财英)

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1、食材准备:

1)主料:山下无抗猪肝200g、枸杞子30g

2)原料预处理:

猪肝清洗干净,切成长50px2mm的薄片。

3)调味料:盐。

2、烹饪:

1)冷锅里加几滴油;

2)锅热后加水煮开,放入枸杞子,2分钟后放入猪肝,一分钟左右关火;

3)加适量盐,盛出。

3、享用:

1)汤微甜,猪肝嫩滑。

2)益气补血,非常适合熬夜的年轻人,能缓解黑眼圈。

4、烹饪时间:不超过10分钟。

5、关键控制点:

1)油热后加水煮开,先放枸杞,汤会甜些。

2)猪肝煮的时间一定不能太长,控制在1分钟内。



文章分类: 2018年粤版
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